¿Ganancias o Remuneraciones Justas? - El Dilema del Salmón (Por Héctor Arenas)
El tipo de cambio ha sido el tema del día en Chile en las últimas semanas. El día 11 de Octubre de 2007 el Banco Central decidió mantener la tasa de interés apagando así la(s) esperanza(s) de que la acción de la autoridad monetaria corrigiera las inconveniencias de la valoración del peso chileno respecto al dólar norteamericano.
Entre los afectados coyunturales de la situación cambiaria, los exportadores son, potencialmente, los más expuestos al recibir menos ingresos por sus productos dado el menor valor del dólar en el mercado. Algunas pidieron directa y claramente la intervención del Banco Central y otros anunciaron reducción de sueldos entre los trabajadores o despidos.
Sin embargo, entre los exportadores, no todos sufren las mismas consecuencias. Esto queda claramente demostrado con la noticia transmitida por la Asociación de Productores de Salmón y publicada en el diario “El Mercurio”, el 26 de Septiembre de 2007: “En los primeros siete meses del año, los envíos de salmón y trucha acumulan US$ 1.394 millones, 20% más que en el mismo periodo de 2006.
Pero ¿qué pasa con los trabajadores de esta industria en esta positiva coyuntura económica para el sector?
En la presentación del Informe Económico 2006 y a modo de recuento, se establece que aquella industria está expandiendo la oferta, que el precio promedio FOB creció un 27,1 % en el año 2006, que el consumo per capita de salmón se ha triplicado en EE.UU y, concluyéndose, que la demanda es robusta y que los precios están en niveles históricamente altos. Así las cosas se establece que los desafíos de la industria están por el lado de los costos: transporte marítimo, mano de obra y precio de harina de pescado y aceite de soya.
Por otra parte un informe distinto da cuenta de la situación de remuneraciones de la industria del salmón en la X Región (ver en http://www.dt.gob.cl Aportes al Debate Nº 15 “Estudio de Remuneraciones en Plantas Salmoneras de la Décima Región” de Diciembre de 2004). El informe recoge información respecto a los trabajadores de las plantas de proceso, dejando fuera a otros niveles laborales como capataces o supervisores.
El estudio presenta la contrapartida al informe de los industriales del salmón, tanto por la estructuración de las remuneraciones como por los montos pagados. En la mayoría de los casos revisados las remuneraciones se basan en el sueldo base (sueldo mínimo mensual, a la fecha del estudio de $111.200, que se reajusta trimestralmente por IPC) y se agregan gratificaciones convenidas como pago mensual, horas extras y bono de producción. Con todo los trabajadores de la industria, en el periodo en estudio, tienen una remuneración promedio de $185.741 (calculado por la suma de las remuneraciones promedios de cada planta incluida en el estudio y dividido por el número de ellas).
Y el mismo estudio considera en sus conclusiones interrogantes respecto a la relevancia de las remuneraciones en el costo de producción y a la rentabilidad social de la industria. En ambos aspectos se recoge información de la Fundación Terram que señala que en el costo total para 1 tonelada de salmón las remuneraciones representan un 12%, mientras que el retorno al capital es sobre el 30%. A su vez, se agrega, que la industria el salmón a crecido en un 540% en la última década (estimo que se refiere a la década del año 1990 al año 2000), mientras que las remuneraciones lo hicieron en promedio un 84% aproximadamente.
Por otro lado se considera las condiciones de trabajo como un elemento desfavorable para los trabajadores tanto por la extensión de la jornada de trabajo (hasta 12 horas diarias) como por las condiciones ergonómicas del trabajo.
También se establece que, comparativamente, el sueldo promedio señalados previamente para la industria salmonera está por debajo del promedio de sectores similares como son pesca con una remuneración promedio de $310.000 e industria con una remuneración promedio de $ 340.000 (valga señalar que el mismo estudio aclara que los montos señalados constituyen un dato grueso y que se debe precisar la metodología y componentes de los promedios señalados para homologarlos finalmente a los datos de las empresas salmoneras).
Con todo, lo relevante de ambos estudios no está en la necesidad de definir mayores precisiones en los aspectos microeconómicos, sino en la constatación de que la más nueva y rentable industria de nuestro país genera excedentes que no se distribuyen equitativamente entre los trabajadores y los propietarios de la industria, más bien vienen a profundizar la desigual distribución del ingreso.
Junto a la búsqueda de mayor productividad y rentabilidad en el futuro la industria salmonera debe mejorar las condiciones laborales y las remuneraciones para ser parte activa del pacto social que se ha propuesto desde el gobierno y motor del desarrollo regional y local en las regiones X y XI, desarrollo que indudablemente incluye la mejoría en la calidad de vida de los trabajadores de la industria y de los habitantes de las regiones ya señaladas. Tal responsabilidad para la industria no solo está dada por la regulación social y laboral, sino que por los elementos centrales de la responsabilidad social empresarial.
Link recomendado: Salmonchile.cl en el que encontrarán mayor información respecto a la importancia y resultados de los últimos años de la industria salmonera chilena.
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